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 ，腌虾今天给各位分享腌虾的家大全家常做法的一些知识  ，其中也会对腌虾的法腌家常做法大全进行解释 ，文章篇幅可能偏长，家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题，别忘了关注本站
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本文目录

1. 如何腌制鲜虾
2. 大虾怎么腌才好吃
3. 朴三嫂生腌虾的法腌做法

如何腌制鲜虾

主料：对虾250g

辅料：糖适量、盐适量
、家常白酒适量 、做法醋适量
、腌虾老抽适量
、家大全胡椒粉适量
、法腌葱适量、家常姜适量、做法蒜适量、辣椒适量、八角适量  、桂皮适量
 、花椒适量

步骤一
：对虾洗净，准备好调料 
。

步骤二 ：把对虾放入干净的容器中。

步骤三 
：把姜 
，蒜
，辣椒，葱结
，八角，桂皮，花椒放入。

步骤四 ：倒入香醋。

步骤五 ：倒入白酒。

步骤六 ：倒入老抽
。

步骤七：放盐
，糖。

步骤八 ：放胡椒粉，搅拌均匀。

步骤九：密封，放入冰箱 ，腌制1天 。

步骤十 ：腌制好了。

步骤十一 ：装盘即可
。

大虾怎么腌才好吃

1、食材 ：大虾５００克
、生姜  、葱 、大蒜适量料酒、椒盐、生粉 、花生油适量 。

2 、把虾须虾脚全剪掉 ，然后从虾背剪一刀，把里面的虾线取出来 ，也方便大虾入味
，把清理干净的大虾装入盘中。

3、接着来腌制一下大虾，放入一点姜丝、少许的料酒，把大虾搅拌均匀 ，腌制10分钟左右。

4、最后把葱切成段，把葱白跟葱叶分开 ，把大蒜剁成末备用 。

5、腌制好的大虾，倒入一大勺的生粉 ，把它搅拌均匀放一边备用 。

6 、锅里倒入一点花生油，把准备好的大虾倒进去煎
，也可以把大虾用来炸。

7 、把大虾平铺在锅里 ，大概煎1-2分钟，煎好一面之后 ，再煎另外一面，把大虾的两面都煎得金黄 ，然后出锅备用 。

8、锅里留下一些底油，把葱白跟大蒜放进去炒香 ，香味出来后 ，把大虾倒进去翻炒一下 ，全程开小火 。

9 
、大虾翻炒了一分钟之后 ，把葱叶倒进去，接着撒上一些椒盐，把大虾翻炒均匀就可以关火出锅了。

朴三嫂生腌虾的做法

用料：活海虾半斤、高度白酒适量、料酒1勺、蚝油多半勺、白糖1勺 、韩式辣酱多半勺、生抽2勺左右 、鱼露少许、蒜末适量、青椒末适量
、小米辣碎1颗

做法步骤：

步骤1 、虾洗净
，用高度白酒腌制片刻，一是杀菌，二是能迷晕虾子 ，后面处理起来不必那么残忍。然后用直饮水冲洗干净。

步骤2、开背，去虾线，剪掉虾须，虾枪。

步骤3、依次加入所有的调料和配料，抓匀。尝尝味道，根据个人口味适当调整 ，然后，放入冰箱冷藏
。我一般都是头天晚上做好
，第二天吃
，或者上午做好下午或者晚饭吃。

步骤4、刚做完辣度偏高 ，经一晚上的腌制 ，辣味会变得温和一些 。甜糯鲜甜，真的被惊艳。一定要试试。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。